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名仕亚洲网站第一官网_做带鱼,今天来脑洞大开,和它一起烧,别说我胡来,其实真好吃!

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名仕亚洲网站第一官网,土豆和带鱼一起烧,相信很多朋友没做过,这样搭配带鱼好吃,土豆也特别入味,非常推荐的哟。今天做的土豆烧带鱼,我和女儿都觉得非常非常好吃,很下饭滴,下面来看看具体做法吧......

原材料:

【主料】:带鱼一条、土豆一个

【配料】:红椒一个

【调料】:生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一段、料酒适量、生抽适量、老抽少许、百豆瓣酱适量、盐少许、玉米淀粉适量、水淀粉适量、油适量

制作步骤:

准备好原材料

将带鱼清理干净,切成块,每块两面划两刀

带鱼里加入少许盐、适量生抽、料酒,腌制十分钟

土豆先切成厚片,然后用切菜器切成块

红椒切成小块

生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段

腌好的带鱼均匀拍上玉米淀粉

锅里放入油烧到六成热,放入带鱼炸至金黄出锅

锅里留底油,放入葱姜蒜,炒香

加入红椒和土豆,加入适量豆瓣酱、生抽,翻炒均匀

加入适量开水

放入炸好的带鱼,滴入少许老抽,中火煮至土豆熟

倒入水淀粉翻匀

出锅了

小贴士:

一、带鱼要仔细清理干净,黑膜要全部清理掉;

二、炸带鱼的时候用中火快速炸黄后立即出锅;

三、豆瓣酱、生抽、老抽都含盐,注意每一样不要放多了;

四、裹淀粉油炸的食物不要经常吃。

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